Pour varier les plaisir, nous vous invitons à découvrir nos spécialités de quenelles :
la suprême soufflé et la soufflette.
La suprême soufflé
La suprême soufflé est une spécialité de quenelle. A vous de découvrir les saveurs de nos 3 références :
Au brochet
A l’emmental
La soufflette
La soufflette est également une spécialité de quenelle se caractérisant par sa forme toute ronde. Deux, parfums sont proposés :
A l’emmental
Ces deux spécialités peuvent être préparées :
Au four : 15 minutes
A la poêle : 10 minutes
A la friteuse : 5 à 10 minutes
A la cuisson, elles ont un aspect plus gonflé que les quenelles traditionnelles et leur texture moelleuse réveillera vos papilles !
Elles peuvent être dégustées en entrée, en plat ou en accompagnement.
