Nos quenelles sont fabriquées dans la plus pure tradition. Nous avons sélectionné des ingrédients de qualité supérieure pour les confectionner. Saint Jean propose 2 recettes ancestrales :

Il s’agit de la recette traditionnelle de quenelles
à base d’œufs frais,
de beurre et de semoule.
Une quenelle à la saveur subtile de la chair de brochet.
Ces deux quenelles
sont garanties
sans colorant, ni conservateur.
Les quenelles peuvent s’agrémenter de sauces proposées par Saint Jean (Morilles, Roquefort, Ecrevisse, Provençale au basilic bio). En terme de profil nutritionnel (protéines et lipides), ce plat de quenelles est équivalent à la viande. Vous pouvez les servir en accompagnement de légumes.

Le fourreau de ces quenelles est en papier issu de forêts gérées durablement,
blanchi sans chlore et imprimé avec des encres végétales.
Alors participez vous aussi à notre démarche environnementale en jetant ce sachet avec vos déchets ménagers et ce fourreau dans votre poubelle à carton.