Cannelloni aux 3 fromages et aux épinards

Préparation

Préparer la sauce tomate : peler et émincer l’ail. Dans une poêle, faire chauffer l’ail pendant 3 minutes puis les retirer. Ensuite, ajouter le sucre, le vinaigre, l’origan et les tomates. Couvrir et laisser cuire environ 20 minutes.

Mixer les épinards, ajouter le fromage de chèvre, le parmesan, saler et poivrer avec une noix de muscade. Disposer les plaques à lasagne, déposer la sauce et la préparation. Rouler la pâte à lasagne pour former le cannelloni.

Découper la mozzarella en tranche. Mettre dans un plat les cannelloni, couvrez-les d’une sauce tomate, de la mozzarella et des coupeaux de parmesan. Faire cuire à four chaud pendant 25-30 minutes. 

Servir aussitôt.

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