La sociedad Saint Jean se ha creado mediante compras sucesivas de varias pequeñas empresas que elaboraban tradicionalmente ravioles1, pasta fresca y quenelles2.
Con el paso del tiempo, Saint Jean ha sabido preservar esta tradición única para ofrecerles productos de calidad y propone, a partir de sus orígenes, una gran diversidad de productos de sabores incomparables.
Instalada en el corazón del “Dauphiné” (Delfinato), Saint Jean está óptimamente situada para promover las especialidades de la zona. Esta región, localizada en los confines de Provenza y Saboya, tiene fama por su gastronomía y dispone de diversas especialidades regionales sorprendentes entre las cuales contamos las ravioles y las quenelles.
Hoy en día, Saint Jean se compromete con sus clientes garantizándoles la calidad de sus productos gracias a múltiples gestiones y certificaciones de calidad.
La obtención del LABEL ROUGE3 para la Raviole del Dauphiné en 1998 es el sello de calidad superior para este producto.
Saint Jean se compromete también a favor del medio ambiente reduciendo su consumo de energía, separando y reduciendo sus residuos.
Nuestra planta de Romans está certificada ISO 14 001 (norma medioambiental) desde julio de 2007.
1 « raviole » = cuadradito de pasta de trigo blando relleno : producto de delicatessen.
2 « quenelle » = tipo de croqueta blanda alargada a base de pescado o de carne : producto de delicatessen.
3 « Label Rojo » = Estampilla Roja : la máxima distinción del Ministerio francés de Agricultura para los productos de alta calidad por su proceso de fabricación y las materias primas empleadas.
